原料

西蘭花: 一朵， 蚝油: 少許， 油: 少許， 鹽: 少許， 砂糖: 少許， 蒜頭: 一小瓣

步驟

1為節省時間，先用鍋煮沸水。同時把西蘭花切好。

2切好洗乾淨的西蘭花放進沸水中。待沸水在沸騰時，再過一分鐘後把西蘭花撈起。

3把鍋中水倒了，燒乾，加入少許油和一塊蒜頭，將其煎至金黃色。

4然後加入西蘭花，砂糖，鹽，蚝油和少許水，爆炒3-4分鐘即可。