家常菜 之 香乾炒臘肉

原料

臘肉: , 香乾: , 青椒: , 油: , 鹽: , 雞精: , 生抽:

步驟

1臘肉切片,在沸水裡面煮10分鐘後撈出備用。

2辣椒切絲

3香乾切絲

4熱鍋熱油,放入臘肉翻炒至顏色微微變深,撈出備用。

5鍋中放入香乾翻炒2分鐘,再加入少許生抽翻炒至香乾變色。

6把香乾扒至鍋的一邊,倒入青椒,在青椒上放上鹽把青椒單獨翻炒均勻。

7青椒與鹽混合之後,把青椒與香乾混合,倒入臘肉片,與青椒香乾混合,加雞精調味即可。

8成品欣賞

9成品欣賞

10成品欣賞

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小技巧

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