土豆: 2個， 豆瓣醬: 5勺， 青椒: 半個
1土豆切片，水滾水煮1分鐘撈起
2油鋪鍋面，正反面煎至七分熟，不能太久，不然會鬆軟。
3用剛才剩下的油炒醬（可以是豆瓣醬或者辣醬、黑胡椒醬）加入少許水放入土豆
4翻炒一分鐘就可出鍋啦
5上桌，最好是用干鍋，不會冷掉，還會越來越入味