包心生菜: 一顆， 蒜瓣: 4-5粒， 蚝油: 一小勺， 糖: 少許， 鹽: 適量， 生抽: 少許
1鍋內熱油，放入蒜末爆香，放入蚝油，糖，鹽。
2放入少許水或高湯。
3煮水開，熱水中放少許油，生菜放入燙約30秒，儘快撈出。
4將蒜蓉蚝油汁淋在生菜上。