原料

茄子: 三根， 蒜: 4瓣， 麻油: 數滴

步驟

1茄子浸半小時，清洗切斷

2鍋子裡倒入冷水

3放入蒸架

4茄子放進鍋子裡大火蒸十分鐘，小火蒸二十分鐘

5這部其實應該大蒜放入油里煸炒倒上去的，我懶直接放上去沒有煸炒的香，倒六月鮮和麻油再蒸十分鐘。

小技巧

大蒜剁碎煸炒