原料

土豆: 5個， 蔥: 1根， 油: 100g， 雞蛋（雞蛋清）: 1個， 澱粉: 500g

步驟

1把土豆切成條

2再把雞蛋的雞蛋清過濾到碗里，攪拌。

3把土豆條和澱粉和雞蛋清和在一起

4把油倒入鍋，待油熱之後，把土豆條倒入鍋中，你要再弄好形狀。以後就不要翻弄了

5再把蔥切成段。

6等土豆煎餅熟了，再把蔥花倒在餅上。再把土豆煎餅盛到盤上就行了。