原料

漢堡胚: 8個， 洋蔥: 100g， 胡蘿蔔: 40g， 芹菜: 30g， 油: 適量， 蒜末: 2小勺， 切碎的牛肉: 200g， 切碎的豬肉: 200g， 麵包糠（麵包屑也行）: 25g， 乾酪粉: 2大勺， 雞蛋: 1個， 鹽和胡椒粉: 適量

步驟

1將洋蔥、胡蘿蔔和芹菜切丁。

2在鍋里加入油，放入蒜末煸香，再放入切好的洋蔥、胡蘿蔔和芹菜，炒至水分完全蒸發。取出放涼備用

3往放涼的蔬菜丁中加入豬肉、牛肉、乾酪粉、麵包糠、雞蛋、鹽和胡椒粉，攪拌至有黏性為止。

4分成小份，整形成漢堡肉。放入熱鍋中煎至表面變熟，再放入烤箱180℃烤10~15分鐘。

5將漢堡胚從中間劈開成兩半，夾入你喜歡的東西和漢堡肉，再配上番茄醬即可。