豆芽海蠣湯

原料

牡蠣: 500克, 綠豆芽: 半斤, 西紅柿: 1個, 蒜苗: 1根, 鹽: 適量, 白鬍椒粉: 適量, 地瓜粉: 3-4勺, 料酒: 適量, 姜: 3片, 蒜: 1瓣

步驟

1海蠣洗凈,瀝干水分,加入地瓜粉,少許鹽,料酒,白鬍椒粉攪拌均勻腌制一會備用

2西紅柿切小塊,蒜苗留綠色部分切細,豆芽洗凈備用

3起一鍋水,最好熬骨頭湯當湯底,放入西紅柿,薑片,蒜

4待水燒開後,放入豆芽和海蠣滾煮

55-8分鐘後,放入蒜苗,鹽,雞精,少許白鬍椒粉調味,攪拌均勻。即可關火

6完成✅


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