原料

燕窩: 1盞（3~6克）， 雪梨: 1個， 枸杞: 5克， 冰糖: 適量

步驟

1將燕窩泡發2-3小時，洗凈。

2雪梨洗凈，從蒂部往下1/3初打橫切開做蓋，挖去內核。

3把泡發好的燕窩、枸杞放入雪梨盅，加入糖水，用雪梨蓋蓋上雪梨盅，放入燉盅內文火燉40分鐘，即可食用。