原料
白洋蔥: 1個， 大蒜: 4瓣， 彩椒（紅）: 1/2個， 青椒: 1/2個， 秋葵: 10個， 南瓜或西葫蘆: 10小塊， 百里香: 少許， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 雞湯: 少許， 進口小辣椒（選）: 1個， 菠菜: 很多， 甘藍（選）: 一些， 橄欖油: 少許， 椰奶: 少許， 雞胸肉（片塊皆可）: 適量， 細香蔥: 適量
步驟
1洗凈所有的用料和蔬菜
2所有的原料切碎成小丁。（其實可以邊切邊開火）
3鍋熱後放入橄欖油和切好的蒜末、白洋蔥丁，加入黑胡椒和百里香。等洋蔥變得軟趴趴而且比較透明的時候，進行下一步。
4加入雞湯和椰奶，再加入所有的蔬菜（有葉子的除外）。大火開鍋後調小火，然後打一盤dota（~40mins）
5這個時候的蔬菜應該已經軟到入口即化，但是還能保持形狀。
6放入切好的菠菜和甘藍，再繼續煮約30~40分鐘。
7煮菜的同時把雞胸肉片入鍋煎至金黃色。如果是厚一些的雞胸肉，就要時間久一點。根據喜好放入黑胡椒和鹽巴。
8把煮好的湯放入攪拌機里，或者如果有手持攪拌器的話更方便...總之打成糊。
9打成糊之後放入切碎或撕碎的雞肉塊和切好的細香蔥
10然後就有了一碗充滿異域風味的、營養價值爆表的加勒比健康蔬菜湯！
小技巧
- 其實多放點菠菜的話湯會比這個顏色深很多，這次瓜放的太多了QAQ。 2. 建議第一次少做一些，嘗嘗看是不是自己喜歡的口味。 參考菜譜：
