牛肉: 一斤多， 蘿蔔: 兩個， 香菜: 適量， 大蔥: 幾大段
1同時開兩個火，一個牛肉焯水，一個砂鍋。牛肉涼水下鍋，沸騰後，看砂鍋水也同時開了，就把牛肉撈出來，放砂鍋里
2砂鍋水開後轉小火，同時放入蔥段，蓋蓋慢慢燉，兩個小時以上
3兩個小時後，放入蘿蔔塊，燉半個小時以上，然後，關火，悶十分鐘後，就可以了，加適量的鹽，就可以了，最後，在碗里放入香菜沫，把牛肉蘿蔔盛到碗里就好了