紅薯: 4個， 芝士: 2片， 雞蛋: 1隻， 牛奶: 少量， 芝麻: 少量， 油: 500g， 麵粉: 15g
1紅薯去皮，蒸熟。
2紅薯弄碎成紅薯泥，加入少量的麵粉，雞蛋一隻，糯米粉最佳。加入少量的牛奶混合成紅薯面。
3少量芝麻，芝士切片用來做餡兒。
4拌好的紅薯面搓成一個個的紅薯丸子，裡面芝士做餡兒，外面滾上芝麻包裹一下。
5下油鍋炸十分鐘左右，至外表顏色焦黃。或浮出油麵即可。
6出鍋裝盤，大功告成!
7很香!濃濃的紅薯味還有芝士!超級美味!老公吃了後贊不絕囗!
芝麻最好用白芝麻，這樣炸出來的顏色應該會好看點，粉最好用糯米粉，粘性和囗感應該會更好些，（第一次做家裡只有黑芝麻和麵粉）紅薯已經夠甜了，不建議加糖!因為糖才是讓人發胖的罪魁禍首!