蒲公英素餡

原料

蒲公英: , 雞蛋: , 花生油: , 小蔥: , 生抽: , 香油: , 鹽:

步驟

1蒲公英洗乾淨,涼水泡1—2小時,入開水中焯燙,開水下鍋,水開既 可。

2撈出後晾涼擠去水分,剁碎備用。

3小蔥切碎。

4雞蛋打散,加入少量的鹽入炒鍋炒散,剁碎備用。

5切碎的蔥、雞蛋、蒲公英放在盆里,調入花油、幾滴生抽、1勺香油攪 拌均勻。

6最後按自己囗味調入少量鹽,蒲公英餃子餡就調好了。


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