原料

蛋白: 3個， 糖A: 150g， 玉米澱粉: 1g， 草莓: 900g， 糖B: 30g， 香草精: 5ml， 奶油: 180ml， 糖C: 30g

步驟

13個蛋白打發

2加入150g糖和1g玉米澱粉

3打至硬性發泡

4鋪到圓圈上

590c 1小時完全乾燥

6900g草莓

7洗凈切半

8加入30g糖

95ml香草精

10180ml奶油

11加入30g糖

12打發

13一層酥餅一層奶油一層草莓鋪勻

14成功