原料

錐栗: 500g， 橄欖油或其他植物油: 一勺

步驟

1將新鮮栗子用麵包刀劃道口子，橫著豎著都可以，防止烤的時候爆開弄髒烤箱，又可以方便剝皮。

2將划過一道口子的栗子泡在清水裡大約一兩個小時，重口的可以加點白糖，健康著想，我這裡用清水。目的是使栗子烤完之後不會太干，吃起來更糯。

3泡好的栗子擦乾，倒一勺橄欖油或其他植物油，拌勻，防止栗子烤糊了。均勻的碼在鋪好錫箔紙的烤盤裡，剛好家裡沒有錫箔紙了，我用的是烘焙紙。

4烤箱200度預熱，上下火200度烤25分鐘即可。

小技巧

1、冰箱裡拿出來的栗子要在室內晾半天，這樣烤完了會比較容易剝皮。 2、這個方子做出來的烤栗子，剝皮簡直不費吹灰之力，栗子肉也軟糯軟糯的。 3、栗子最好用錐栗，個小但甜，大板栗口感不是很好。