家常滷雞腳

原料

雞腳: 1kg, 自家鹵: 1包, 姜: 3塊, 蒜: 2頭, 草果: 4-5個, 香葉: 5-6片, 蔥: 4-5根, 干辣椒: 若干, 花椒: 若干

步驟

1雞腳洗乾淨,汆水。

2汆水的雞腳放入鍋中,放入姜,蒜,蔥,草果,香葉,干辣椒,花椒。

3加純凈水後倒入整包自家鹵

4滷水煮漲後,開小火至雞腳熟透即可。

小技巧

根據雞腳多少決定所有調料的多少


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