牛肉末: 50g， 西芹: 四條， 醬油: 適量， 醋: 適量， 辣椒粉: 可有可無， 姜: 五片， 鹽，胡椒: 少許， 料酒: 少許
1先炒肉末，熱鍋下油，炒薑片，然後放肉末下去炒。加料酒，醬油，鹽，胡椒，醋，辣椒粉。
2把西芹切成片，加入鍋里和肉末一起炒。
3出鍋，拌面吃或者米飯