醋: 適量， 排骨: 500克， 冰糖: 適量， 白芝麻: 適量， 鹽: 適量， 姜: 2片， 料酒: 適量， 生菜: 一片
1排骨開水煮一下，把血沫煮了，涼水淘乾淨瀝干水待用
2鍋里放油，放適量冰糖，記得一定火要小炒冰糖，炒至冰糖融化冒小泡為止，放入排骨炒，放入蔥姜蒜，料酒，醋，翻炒一會，加水莫過排骨就可以了，大火燒開小火慢燉，
3最後盤裡鋪生菜葉子，排骨出鍋盛入盤中，撒上白芝麻，完美的糖醋排骨出鍋了