臘肉: ， 湯圓: ， 青蒜: ， 蔥姜蒜: ， 鹽: ， 白芝麻: ， 植物油:
1煮熟的臘肉切片備用
2湯圓包好後，用牙籤均勻扎小眼，扎的時候不要扎太深，扎到餡的位置即可，我的湯圓這次是無餡的(看自己喜歡)，防止炸制的時候爆掉
3鍋里放油，油多一點，4-5成油溫，鍋邊冒小泡後下入湯圓炸制金黃色撈出(炸制時間1-2分鐘)
4留底油放入臘肉煸炒出香味，下入蔥姜蒜，青蒜，炸好的湯圓，一點鹽翻炒均勻即可關火撒上芝麻，出鍋~
5咸香下飯，完美搭配~?