原料

甜蜜豆，木耳，橄欖油，鹽

步驟

1.甜蜜豆用淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗乾淨，摘去兩旁的老絲。黑木耳用溫水泡發，洗乾淨，可放點鹽或者搓洗一下，因為木耳比較難洗乾淨，剪掉表面的小硬塊，撕成小片。 2.鍋里放水，燒開，放一點油和鹽，把甜蜜豆放進去煮一到兩分鐘，撈起，倒掉水。 3.鍋燒熱，倒進橄欖油，放進木耳翻炒兩分鐘，如果太干，中途可以加點水。翻炒兩分鐘後，放一點鹽。 4.把甜蜜豆放進去和木耳翻炒均勻，再放一點鹽，炒勻，即可。

小技巧

注意，這裡提到的橄欖油是食用的橄欖油，而不是用來護膚的橄欖油，特此說明，以免引起不必要的誤會。要購買食用橄欖油可到超市食用油專櫃尋找便可。