電飯鍋版發糕之枸杞糊了(鹼面版)

原料

玉米面: 白面, 水: 酵母, 鹼面:

步驟

1玉米白面比列1:1

2加入酵母粉,40攝氏度溫水(不喜歡太干,所以加了水較多,成濃稠的糊狀)

3發酵至兩倍大

4鹼面入水,攪拌如發酵好的麵糊中

5電飯鍋底塗一層薄油

6麵糊倒進去,開啟米飯鍵,跳了之後拿筷子戳戳

7要是都凝固了,就熟了

8


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