原料

蛋白4個，細砂糖60g，低粉60g

步驟

1、烤盤入油紙，烤箱180度預熱。 2、蛋白打至粗大發泡。 3、分次加入砂糖打至濕性發泡。 4、加入過篩的低粉拌均。 5、拌好的麵糊入烤盤，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中層，下層另插一烤盤，180度烤15-16分鐘。 6、取出略震倒扣，去油紙，稍晾後抹香甜口味沙拉醬，撒肉鬆，卷緊冷藏。 7、吃之前卷外抹沙拉醬，在海苔碎里打個滾兒。開切，開吃。