鹼水面: ， 芝麻醬: ， 甜麵醬: ， 生抽: ， 香油: ， 香蔥: ， 香菜: ， 其他見圖: ， 蘿蔔丁:
1適量鹼水面
2煮到7分熟，撈出
3加一點橄欖油拌勻，冰箱冷凍室或室外冷卻。
4各種配料
5改刀
6芝麻醬加生抽，香油，白糖，水，鹽，甜麵醬，充分拌勻。加兩滴芥末油。
7備用
8水煮沸，取出冷卻後的鹼水面。
9用漏勺盛適量面，燙3-5秒，倒入碗中。
10拌上各種配料，加點醋。
11拌勻了，開動！
一定要有足夠辣的辣椒油和醋，芥末油來一點?