原料

豬肉: 500g， 蔥: 2根， 姜: 少許， 生粉: 少許

步驟

1將豬肉剁成肉糜，如果比較懶就用機器吧。剁的時候加點鹽更加入味

2蔥切花，姜拍碎。然後一起剁碎沫

3肉糜跟姜蔥沫放一起攪拌均勻。放點點鹽跟醬油。注意量哦，剁肉時放過鹽了。再放少少生粉攪拌均勻。如果水多就多放點生粉，比較干就少放點。然後使勁攪拌，順一個方向攪個五分鐘。機器攪肉的就攪個十分鐘。

4攪好後用手把它們分成一個個小丸子。用手再拍幾下，拍成表面光滑的圓形。碟子塗一層油再放肉丸，上鍋蒸七到十分鐘就ok

小技巧

1、可以把蔥換成寶寶不愛吃你希望他吃的青菜2.注意鹽的用量，小心太咸3.用手拍丸子的時候，就拿一個丸子的肉量，可以先在手上倒點油這樣就不粘手了。3.多的可以放冰箱冷凍下次吃