原料

腌制羊尾筍: 3棵， 麻油: ， 蒜瓣: 1-2瓣， 味精: ， 小蔥: ， 米醋: ， 白糖:

步驟

1羊尾筍整根撕成小碎條，用清水將鹽巴沖洗趕凈，然後置於純凈水中。

2蒜瓣剁成蒜泥，小蔥切成蔥花。

3將浸好的羊尾筍，擰乾水分，置於一個大點容器里，同時放入蒜泥，一點點的味精、米醋、白糖和麻油，一起拌均勻；

4裝盤，蔥花點綴即可。