馬鈴薯麵包

原料

高筋麵粉: , 低筋麵粉: , 鹽: , 牛奶: , 乾酵母: , 蜂蜜: , 雞蛋: , 蔓越莓干: , 核桃: , 杏仁片:

步驟

1將麵粉過篩,加入鹽,雞蛋,蜂蜜,牛奶和酵母水,揉成麵糰,發酵一小時。

2將麵糰等分成幾個小麵糰接著發酵15分鐘。

3加入蔓越莓乾和核桃,揉圓,發酵45分鐘。

4用刀劃一道,撒杏仁片,上下火180度,烤20分鐘。


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