蒜: ， 姜: ， 蔥: ， 黑胡椒: ， 料酒: ， 鹽: ， 羊肉: ， 白蘿蔔:
1準備姜蔥蒜
2把羊肉切塊，姜切片放入滾水中煮10分鐘去血水，然後冷水沖洗乾淨
3羊肉，蒜和薑片放入水裡煮開同時放入兩勺料酒煮開後繼續煮20分鐘，然後轉中火煮半個小時
4最後放入白蘿蔔繼續小火煮一個小時
5最後放入蔥，黑胡椒提味，鹽適量
多放姜蔥蒜可以減少羊肉的臊味，白蘿蔔可以降火和羊肉搭配最美味而且不易上火