原料

小土豆: n個， 蔥末: ， 黑胡椒碎: ， 糖: ， 鹽: ， 醋: ， 干辣椒: ， 姜，蒜等:

步驟

1小土豆洗乾淨，放高壓鍋里煮熟，熟得很快的，只要五六分鐘。

2熟透的小土豆倒出來稍微涼干，然後剝皮，用菜刀刀背拍扁

3鍋底到油，姜，蒜，干辣椒等放入，稍微有些香氣溢出時，擺入小土豆

4中火煎啦！一面煎好煎另一面。

5然後我的不同之處來啦，煎好的小土豆用筷子夾起來放入碗內，在碗內加入自己喜歡的各種調料，我加的是鹽，糖，黑胡椒碎，醋〜

6然後，然後就是倒扣上一個相同的碗，雙手拿住兩個碗的邊緣，用力上下甩，把裡面的調料弄均勻〜

7擺盤〜香氣四溢〜

小技巧

喜歡蘸番茄醬吃的同學，可以直接加番茄醬，味道會很贊喲。