簡介

自主創新＋友人介紹＋網絡學習。吉野家牛肉飯，DIY就是如此簡單！：）

原料

4人份：牛肉500G，蔥頭1個，西蘭花一朵，葫蘿蔔1根，金針菇，香菇，姜，油，鹽，糖，黑胡椒粉，米

步驟

1、先將西蘭花洗凈焯水備用； 2、葫蘿蔔我進行了小雕，焯水留做備用；（以上兩樣配菜亦可過一下油，但我為了保持蔬菜的營養和色澤這裡使用開水焯熟） 3、香菇（干）發起後切絲備用，發香菇水留後做湯汁用； 4、牛肉片過油炒，放少許蔥頭和薑末炒香，放醬油； 5、中火炒制10分鐘左右，放少切好的蔥頭絲、香菇絲繼續炒香；加發香菇水燉； 6、聞見肉和蔥頭的香味後放鹽、糖（依量而定可多放些）、雞精、黑胡椒粉。出鍋啦，再擺上點綴的蔬菜，香到老公美美吃了一大碗！

小技巧

發香菇水可增加菜品的味道，記得要好好利用，不要輕易倒掉哦！