原料
杏鮑菇: 2個， 咖喱: 20g， 雞胸肉: 300g， 香菇: 適量， 小蔥: 2根， 醬油: 適量， 色拉油: 少量
步驟
1雞胸肉最好是用烤箱先來烤熟比較健康 將雞胸肉用錫紙包好上下火230度15分鐘 具體也可以參照這個菜譜~ （因為有咖喱所以可以不用用那麼多調料腌制） https://www.xiachufang.com/recipe/1090502/
2將雞胸肉，杏鮑菇，香菇切成小塊 小蔥切段
3鍋里加油，放入小蔥煸炒，再放入切成塊的雞胸肉，杏鮑菇和香菇翻炒幾下
4給鍋中加熱水，大概沒過菜的三分之二，因為雞肉是熟的，所以大概煮5分鐘即可
55分鐘後加入一塊咖喱，一直翻攪使咖喱融化，基本完成收汁時即可出鍋
小技巧
如果沒有烤箱的話，也可以直接將雞胸肉切塊炒熟~
