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原料
菠菜: 三棵, 清水: 適量
步驟
1菠菜清洗乾淨以後,去掉根部備用。 如果家裡有貝殼粉,也可以用貝殼粉浸泡10分鐘,來去除外表的殘留農藥。
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2鍋里燒開水,一般用家裡常用的鍋就好,水開後,下入菠菜。焯熟,菠菜熟得很快,大概2分鐘就會熟,時間太久營養會流失得更多。
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3菠菜撈出,焯菠菜的水一定要丟掉,因為裡面會有殘留的農藥,不能再繼續使用。菠菜放到攪拌機里以後,再倒入白開水,剛好沒過菠菜即可。
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4攪拌好以後,是這個狀態。如果直接給寶寶泡米粉吃的話,這個味道太重,寶寶可能會比較抗拒。
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5用篩網把菜汁過濾出來,再用碗里的菜汁泡米粉。
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6剛才過濾出來的菠菜纖維也不要丟掉,這個蔬菜纖維不僅是營養所在,對改善寶寶便秘也有非常好的效果,特別是剛開始添加輔食的寶寶。取一勺加到泡好的米粉中。
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7因為我家裡沒有米粉了,所以,用了點米粥來替代。泡好的菠菜米粉,最好比我這個要稠一些。
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8做好的泥最好搭配米粉一起吃。
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