粉絲，肉末，青椒，豆瓣醬，蔥姜，鹽，生抽，蚝油，糖
1、粉絲用水提前泡好。 2、鍋內入油，煸香蔥薑末，下入肉末煸香，放入少許豆瓣醬（根據個人口味添加）、生抽、蚝油提鮮，炒到肉末發乾，加入適量的水。 3、放入泡好的粉絲、青椒碎燒制一會兒。 4、大火收汁，出鍋前撒少許鹽調味，加少許糖增加口感（糖要少）。
肉末我是自己切的肉粒，這樣吃起來更過癮。