豬肋骨: 一斤， 蔥，姜，蒜: 若干， 醬油: ， 陳醋: ， 料酒: ， 白糖:
1肋骨洗凈，電飯鍋防水，蔥姜蒜，煮開，放入肋骨煮至發白（五分熟）
2將排骨撈出，用熱水或者溫水洗掉上面的血沫
3將料酒，醬油，醋，白糖，水，按1:2:3:4:5的比例調好（我用的是喝湯的勺子），把排骨和調好的料一起下鍋
4收汁的時候要將鍋蓋打開，收的比較快，等收的差不多了就可以盛出來啦