原料

番薯(用紫薯紅薯白薯都行，總之是甜薯): 3個， 黃油: 35克， 奶粉: 50克，喜歡奶味的可以適量加多一點， 糖: 30克， 低筋麵粉: 30克， 芝麻: 適量，黑或白芝麻都行的， 玉米澱粉: 20克

步驟

1番薯削去皮，蒸熟蒸軟，然後壓成番薯泥。

2把芝麻以外的材料加入番薯泥中，把黃油放入熱的番薯泥，黃油會自然軟化融合到薯泥中，其他的粉類和糖類也加進薯泥里，攪勻和勻。

3最後，把和勻的薯泥在手中滾成球狀，然後把芝麻倒在乾淨的油紙上，讓薯球外邊均勻粘上芝麻。

4最後在烤盤上放上油紙，把芝麻薯球整齊放上烤盤，送入預熱好180的烤箱，十分鐘後可以出爐。

小技巧

最後的圖是我用椰蓉和白芝麻做的，最後一步換上椰蓉或白芝麻去沾薯球，味道各有千秋。