常常，我們總為每餐剩下的那一碗不多不少的米飯發愁，如果丟棄會覺得浪費，如果留到下一餐味道又不好。為什麼不稍加心思，將它們來個變身呢？
剩米飯1碗，白糖和生芝麻適量，油。
1、把剩米飯放進保鮮袋，按照個人口味加入白糖，密封好，在案板上像和面一樣揉制，直到看不見米粒為止。 2、在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。 將飯糰裹上芝麻。 3、放到油鍋中炸一會，色澤變金黃即可出鍋。
1、在揉制米飯時要充分揉勻，做出來的麻團才會光滑細膩。 2、在小飯糰里包入豆沙或棗泥，就成了豆沙麻團了。