原料

褔壽魚一條: 700g， 番茄: 一個， 薑絲: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 適量

步驟

1先把所有材料洗乾淨，魚用鹽淹下

2番茄切塊！姜切絲

3油熱下魚煎

4煎至兩面金黃！撈起放碟中

5用煎魚的油炒香薑絲

6下番茄略炒

7倒入醬油煮開

8淋在魚上面

9放蒸籠蒸25分鐘左右即可

10蒸好拿出即可

小技巧

油一定要熱不然會粘鍋，有不粘鍋的更好 沒蒸籠的可在鍋里蒸 蒸的時間看魚的大小