棗窩頭

原料

棒子麵也就是玉米面: 大部分, 江米麵也就是糯米面: 小部分, 棗: 十個, 白糖: 一丟丟, 豆渣: 一丟丟

步驟

1找了十個大棗,去掉棗核,切成小塊,我喜歡甜所以切的塊大。

2棒子麵,糯米麵,白糖,豆渣是我早上豆漿剩的不想浪費……棗都放進去準備和面!

3用溫水,我用的豆漿,注意從中間到水,逐步的,用筷子順著一個方向和面,水別放多了就不成型了!

4活到沒有乾麵了,大概就圖里這樣吧……我也沒做過自己感覺的……

5然後就開始捏窩頭,小時候別人家裝修膠泥都玩過吧……先握成雞蛋狀,然後弄成小圓錐,然後下邊用拇指捅一下是窩頭的窩兒……這步沒有圖,各人靠個人吧……然後放鍋里,25分鐘出鍋。


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