寶寶奶豆

原料

低筋麵粉: 30克, 糖粉: 25克, 熟雞蛋: 2個, 奶粉: 20克, 玉米澱粉: 110克, 黃油: 60克

步驟

1黃油室溫軟化,加糖粉打發

2篩入雞蛋黃,繼續打至順滑

3玉米澱粉,低筋粉,奶粉混合過篩,加入打發好的黃油。

4翻拌均勻,用手把面整理成團,如圖。

5開始搓啦,大小可以自己定哦,但是要大小一致哦,否則烘烤的時間會不一樣哦。

6烤箱預熱150度,20分鐘。做的小的話,15分鐘,稍大一些的25分鐘,時間靈活掌握。

小技巧

1、如果想做的稍微軟一點的話,可以烘烤時間縮短,用烤箱餘溫悶熟。 2、黃油室溫軟化,不要加熱哦,軟化到用手能戳一個洞就可以了。 3、每個烤箱溫度不一樣,根據自己烤箱的脾氣調整哦。 4、粉類不要一次全部加入,邊拌邊加,防止太干或太稀,因為麵粉的吸水程度不一樣。 5、我的微信號是flyers77777,不明白的可以找我哦,祝大家都能成功。


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