一、鮮花餡兒料部分: , 玫瑰花醬: 半碗, 微波爐炒熟麵粉: 50g, 黃油: 20g, 二、油皮: , 麵粉: 200g, 黃油: 20g, 水: 100g, 三、油酥: , 黃油: 50g, 玉米油: 30g, 麵粉: 100g
1玫瑰花醬+黃油+炒熟的麵粉混合均勻。
2鮮花醬做好啦~
3(面+水+黃油)和成麵糰。
4油酥和成油酥團,外表油油的,乾的話要再加點兒油,把面柔潤了。
5麵皮比油酥2倍大,把油酥球壓扁。
6像疊被子一樣疊成方形。
7這樣來回折,擀麵棍擀開,重複6—7次。
8卷好,切面劑子。
9面成一層一成的,平面成層。擀麵棍擀開成圓形然後像包包子一樣包好,倒扣,輕輕壓扁。餅皮一定要薄,餅底稍厚一點兒,一壓就薄了。
10餅做好,入烤箱,長帝烤箱200度35分鐘。
11又香又軟~~好吃極了!