米酒: 一小碗， 雞蛋: 一個， 紅糖: 少許
1雞蛋打散。
2米酒放到碗里備好。
3小鍋加少量水燒開，沸騰後調小火。
4加入米酒，紅糖，攪勻。
5雞蛋沿邊繞圈滑入鍋中。
6攪散蛋花，起鍋。
1、可根據個人喜好調整米酒和雞蛋的量 2、不喜歡紅糖味道的親也可不加