冬瓜: 300g， 干紅辣椒: 少許， 蔥花、蒜片: 少許， 杭椒: 少許， 味達美醬油: 1湯匙， 鹽、雞精（味精）: 少許， 色拉油: 3湯匙
1冬瓜去皮，去瓤，切薄片，碼盤中待用
2干紅辣椒、蔥花、蒜切碎，分開碼放
3炒鍋炒熱，放油加熱，加干紅辣椒碎略炒，待出香味加入蔥花熗鍋，倒入冬瓜片翻炒
4待冬瓜片去生後加醬油，大火翻炒約1分鐘，加入蒜片及鹽、味精，翻炒均勻關火出鍋
步驟圖忘記拍攝，素材於網絡圖片