原料

高筋麵粉: 250克， 酵母: 3克， 細砂糖: 25克， 鹽: 適量， 雞蛋: 2個， 牛奶: 170克， 黃油: 30克， 蔓越莓: 按喜好添加，我放了一大把?， 椰蓉: 適量，我只撒了表面一層， 矽油紙: 一大張，鋪吐司模具用

步驟

1李哈哈是個懶人，步驟圖都木有拍，我真的不是推銷蔓越莓的??? 除了黃油、鹽、蔓越莓，所有材料揉到擴展出膜 加入鹽、黃油，揉到完全

2揉成圓麵糰，進行基礎發酵約兩倍大 加入蔓越莓 不用排氣，平均分3份，滾圓麵糰

3不用鬆弛，直接擀開成長橢圓形 捲起1.5～2個圈，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

4再次擀開成牛舌狀，小泡泡要按掉?? 捲起2～3個⭕圈，收口向下，排入吐司模

5溫暖濕潤處最後發酵，手指按壓麵糰，緩慢回彈，就發酵完成啦? 表面撒一層椰蓉，超香超香超香！！！ 烤箱180度預熱，上下火烤30-35分鐘?

610-15分鐘，就基本長高啦? 出爐脫模，因為放了矽油紙，所以不粘哦～ 放烤網晾涼切片，密封保存??‍♀️

小技巧

?碎碎念? 1.想要吐司長高高，一定要出膜哦～ 2.二次發酵溫度不宜過高，不要超過40度 3.易脫模小妙招—鋪矽油紙?屢試不爽哈哈哈