核桃仁: 一小把， 冰糖: 一小把， 不粘鍋: 一小個
1冰糖放進鍋里，開小火加熱，我沒放油和水，鍋是煎蛋的不粘鍋，直徑16厘米，可以說是特別小的鍋了，冰糖剛好鋪滿鍋底，一次別做太多，糊了的話真的浪費
2全程小火，讓冰糖在鍋里保持自然的狀態，不要去霍楞她打擾她，慢慢融化以後她就開始呈現漂亮的琥珀色了，這個時候還是沒達到需要的狀態，繼續觀察顏色
3達到深琥珀色的時候，放入一小把核桃仁兒，迅速翻動，迅速啊！然後倒在烤盤裡。為了防粘，我機智的鋪了矽膠墊兒！然後，穿好琥珀糖衣的核桃仁兒們全都粘在了攪拌用的筷子上……一家人就是要抱成一團兒嘛～～～ 一向溫和從容的我，心平氣和把她們從筷子上擼下來，借著餘溫分成獨立的個體
4挑出品相最好的，擺拍✌️
5熬過糖稀的鍋用水泡著，糖溶解了以後就能輕鬆還原出一口美鍋了！不要在糖還凝固的時候用鋼絲球咔哧！鋼絲球這種東西就應該滾出廚房界
溫度溫度溫度！猴兒急的就不要做這個了，超市裡買就行了！ 坦白一下：最後一張圖裡的核桃仁兒，我是用牙籤扎著，一個個單獨在糖稀里滾的，所以品相才能這麼完好…… 這種品相完全可以用來做蛋糕表面的裝飾了嘛！只是吃的話，整鍋出就可以了，放涼了以後糖就脆了，很容易掰開