肉末: 125克， 西紅柿: 400克， 杏鮑菇: 150克（喜歡的話可以多加點）， 胡蘿蔔: 半根， 麵條: 若干， 香菜: 若干， 醬油，，鹽，糖，料酒: 若干
1首先把杏鮑菇，胡蘿蔔切成末，西紅柿切成丁備用。
2起油鍋，把杏鮑菇，胡蘿蔔炒熟出鍋備用
3另起油鍋，將肉末炒熟，炒到出油，加料酒繼續炒，然後加入西紅柿丁翻炒，再加入之前炒熟的杏鮑菇，胡蘿蔔
4好了之後加適量水，加醬油，鹽和糖，小火燉到湯汁收干就可以出鍋了。
5麵條燒好裝盤，加肉醬上面撒上香菜，香噴噴的番茄蘑菇肉醬面做好啦！不喜歡香菜的同學可以換成香蔥哦！