鱈魚: 1條， 土豆: 1個， 辣白菜: 適量
1準備好土豆，形狀看心情
2鱈魚處理好，切段，可以用蔥姜料酒腌制，看心情，本身魚的腥味不大
3泡菜，蔥姜紅辣椒，有紅辣椒絲也是極好的
4熱油炒料頭，炒土豆，加鱈魚，加4勺水，醬油，糖，醋適量，辣白菜適量，大火燒開，小火燉15分鐘，麻油，胡椒粉之類看心情