雞: 1隻， 蔥: 適量， 香菜: 適量， 生抽: 一湯匙， 蚝油: 一湯匙， 老抽: 少量， 鹽: 少量， 糖: 少量， 薑片: 少量
1將雞洗乾淨，晾乾，然後用鹽抹完全身
2然後把薑片，香菜頭，蔥頭放進雞身
3將一湯匙生抽，蚝油，少量老抽，糖調成醬汁備用
4將醬汁抹完雞的內外，然後隔水蒸大概30分鐘
5最後把雞撕好，撒上香菜蔥花，淋上醬汁
醬汁可以應個人口味添加，最後也可以撒芝麻
