雞胸肉: 一塊， 鹽: ， 生抽: ， 料酒: ， 蜂蜜: ， 生粉: ， 西紅柿: ， 捲心菜: ， 白醋:
1將雞胸肉洗乾淨，背面拍松，在肉上劃幾刀
2加生粉，生抽，鹽腌制10到20分鐘
3調製照燒汁，原料為生抽，料酒，蜂蜜，鹽。如果有黃酒更好
4腌制雞肉時可以處理蔬菜，西紅柿洗凈切成瓣狀
5捲心菜洗凈切絲，放入白醋里浸泡
6上鍋~！鍋內倒油燒熱，將雞肉放進去煎
7一面煎至金黃後換另一面
8待兩面金黃後倒入調製好的照燒汁
9待雞肉上色收汁即可出鍋
10在盤中擺上切好的西紅柿和捲心菜，放上雞排，最後將汁澆在雞排上
照燒汁按個人口味來調製，煎雞排時要注意火候，小心糊鍋。