為自己做的第一個生日蛋糕

原料

雞蛋: 4個, 低筋粉: 64g, 香草香精: 幾滴, 朗姆酒: 5ml, 淡奶油: 200g, 檸檬汁: 1.25ml, 玉米澱粉: 12g, 粗砂糖: 48g和20g, 細砂糖: 24g, 食用色素: 幾滴, 食鹽: 1g, 水: 32g, 玉米油: 32g

步驟

1參考超簡單完美戚風的方子,把做戚風的材料分成四分分別有深到淺添加玫紅色素。每片蛋糕上下火170度烤15分鐘

2四片堆起來的效果。有點高啊~

3打發奶油,裱花。坑死我了的雀巢奶油,第一次打成了豆腐渣又重新打了一次。。。因為是一時興起,花嘴只有兩個大的也沒有任何裝飾物~勉強裝飾成這樣。將就看哈哈~

4點蠟燭啦哈哈

5好美貌啊~好開心

6超有成就感!!解決掉一半

小技巧

紫色的邊緣是在打好了奶油後加的色素。好像攪拌了一下又水油分離了。。。而且那唯一的兩個花嘴好大,弄得好醜將就了。祝我自己生日快樂!!我愛烘焙~(・ω・)ノ


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