原料
蘋果: 2個， 雞蛋: 1隻， 澱粉: 5克， 糖: 5克（建議多點）
步驟
1蘋果去皮去心，切成邊長為2～3厘米左右立方體，為防止蘋果生鏽，建議泡入水中
2澱粉，雞蛋
3加入少量清水，將雞蛋澱粉攪拌成糊
4鍋中倒入油，小火加熱至七八成熱後，將蘋果掛糊，放入鍋中炸
5炸至金黃色後，將蘋果放入濾網中過油（註：確保不要讓蘋果變涼，本人失敗之一）
6鍋中放入少量油，小火至七成熱時加入白糖翻炒（註：一定要多放糖，本人失敗之二）
7白糖翻炒融化後，關火，將蘋果放入鍋中使勁炒（註：融化之後馬上關火，本人失敗之三）
8拔不出絲來的拔絲蘋果。。。
