原料

芥蘭: 半斤， 蝦米: 12隻， 蒜: 兩辦， 鹽: 一勺， 雞精: 半勺

步驟

1芥蘭泡水洗淨 將比較粗的枝斜切短一點

2蝦米泡水15分鐘 蒜辦切粒

3全程開大火 倒油 蝦米同蒜粒煎香

4倒入芥蘭 炒兩下放鹽 炒熟放雞精炒兩下起鍋